玉米是碳水還是膳食纖維

玉米是碳水。玉米通常情況下是碳水化合物,碳水化合物質含量比較高,可以為身體補充所需要碳水化合物。 玉米是生活當中比較常見,食物通常屬於碳水化合物,一種碳水化合物是主要是由澱粉和糖類所組成,通常情況下,玉米里面的膳食纖維含量也比較豐富,一般情況下適當的吃玉米,可以為身體補充所需要的碳水化合物質以及膳食纖維,能夠起到比較好利溼消腫,陽幹利膽等功效。 同時吃玉米還能有利於輔助減肥,一般不會導致身體裡面的脂肪量明顯堆積。

玉蜀黍，禾本科玉蜀黍屬一年生草本作物植物，屬於根系作物，地下節根是根系主體，入土較深；莖稈由節與節間組成，呈圓筒形，組織堅硬；玉米葉由葉片和葉鞘組成；花序雌雄同株；籽粒常呈黃色、白色、紫色。 玉蜀黍7到8月開花，8到10月結果。 明朝李時珍在《本草綱目·古二·玉蜀黍》中記載：“玉蜀黍釋名：玉高粱”，故玉蜀黍也稱玉高粱。

玉蜀黍起源於墨西哥中部或南部高原，16世紀傳佈至中國，是俗稱或異名最多的，也是世界上分佈最廣的農作物之一。 玉蜀黍主要集中在美國中部，中國平原，歐洲南部平原；玉蜀黍對土壤要求不高，在沙壤、壤土、粘土上均可生長；玉蜀黍喜溫、喜光、喜溼，在高溫、高溼、高光照條件下產物累積快，只能通過性繁殖方式才能得到後代。玉蜀黍可煮吃，爆成米花吃，也可碾粉制餅、作糕、調羹吃，中國部分地區人民作為主食之一。玉蜀黍的籽粒營養豐富，主要供食用和飼用，還可以用於製作優質食用油以及玉米澱粉，深加工後可製取啤酒；果穗苞葉可用於編結日用工藝品。玉蜀黍須俗稱玉米鬚，具有一定的藥用價值，玉米鬚始載於明代蘭茂編撰的《滇南本草》可入藥，有利尿消腫、清肝利膽的功效。