什麼食物膳食纖維含量高

膳食纖維含量高的食物有哪些

我們生活中很多食物現在是纖維含量都比較高，比如水果，玉米，燕麥，胡蘿蔔，菠菜等這些都是屬於膳食纖維含量比較高的食物。水果類裡面大多都含有豐富的膳食纖維，常見的水果有蘋果，獼猴桃，火龍果，香蕉，鴨梨等，這些食物中的膳食纖維含量都比較高，尤其是火龍果的最高。而蘋果和火龍果稍微低一些。雖然食物裡面水果的膳食纖維不是最高的，但是可以給身體提供維生素。

其實我們所吃的食物當中，主食類是攝取膳食纖維最高的。比如玉米，燕麥，紅薯，大麥粗糧都含有豐富的膳食纖維，特別是大麥當中的膳食纖維含量更高，兒夜麥片當中的膳食纖維也很高，通常我們吃的那種壓成片的燕麥片口感不是特別好需要煮的，相比之下，這種燕麥片的膳食纖維更高一些，如果是那種加工過的裡面放了堅果或者是水果之類的，就膳食纖維少。

蔬菜當中的膳食纖維含量也比較高的，常見的膳食纖維含量高的蔬菜，有菠菜，竹筍，胡蘿蔔，茼蒿，芹菜，圓白菜，大白菜等這一類的膳食纖維含量都比較高，特別是大白菜和圓白菜，尤其是便祕人群，適當吃點大白菜和圓白菜，能夠有效的緩解便祕，特別是在晚餐的時候，吃點水煮白菜或者是清淡的燉白菜，緩解便祕的效果特別好。

所有的食物型別當中，肉類食材的膳食纖維含量比較少，但是肉類食材的蛋白質含量比較高，所以生活中也要適量吃點肉類食材，最主要的是做到葷素搭配營養均衡，而不是哪一種含的營養物質高就吃哪一種。平時做飯吃飯的時候，主食肉類，蔬菜蛋奶都要均衡攝入。但要適當多吃些蔬菜。蔬菜當中的膳食纖維能夠有效的緩解便祕，提高腸道蠕動的速度。