溫州小年吃什麼傳統食物

1、永嘉米糖

米糖又名麥芽糖。上世紀八十年代前,村頭巷尾常常能聽到挑著擔兒的打糖客的叫賣聲:銅絲箍,布帳鉤,豬頭骨,破布末,打糖打‘大粒’”。農村逢年過節,米糖常被作為饋贈親朋的禮物。米糖製作相當費工、費時、費力,最快也得花上個3-5天。

2、平陽九層糕

九層糕,也叫九重糕,色味俱佳,寓意長長久久,步步高昇”,是非常受平陽人喜愛的小吃。每年農曆七夕節前,平陽人有做九層糕的習俗。

3、順溪黃年糕

順溪黃年糕,亦稱順溪黃稞”,是富有特色的傳統年糕,歷史悠久,明洪武年間開始流傳,在順溪代代流傳至今。

4、懷溪番鴨

懷溪番鴨燒製技藝是平陽縣歷史悠久、頗具知名度、深受百姓喜愛的傳統食品烹飪技藝。懷溪番鴨不僅色鮮、味美可口而無腥味,而且是一種溫補腎陽、保肝益智的進補食品。