不粘鍋怎麼保養

1、避免使用鋼刷和貼刷清洗。清洗不粘鍋時不要用鐵刷、鋼刷以及研磨去汙粉清洗，否則會嚴重損傷不粘塗層，而且不粘鍋會越刷越容易粘鍋。遇到粘鍋時，趁鍋還有一定的餘溫，加入溫熱水浸泡或加水煮沸十分鐘，再用海綿或軟性絲瓜布清洗。

2、避免使用金屬器具損害不粘鍋。烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、避免趁熱洗鍋。很多人有趁熱洗鍋的習慣，他們認為鍋上的油漬還沒有凝固，這樣會比較好洗。不過不粘鍋最好不要這樣洗，因為熱脹冷縮的原因，剛使用的熱鍋馬上倒上涼水，會加快裡面塗層的脫落，所以不粘鍋最好等放涼後再洗。