牛排調味油是幹什麼用的

牛排調味油是幹什麼用的的答案是：主要是用來調味的。

調味油是由天然食用香料和植物油製成，並以一定方式加工，具有濃重的氣味和口感，不僅食用方便，而且衛生，可以很好的滿足人們的需求。

牛排調味油

牛排調味油主要是用來調味的。牛排調味油可以在牛排下鍋前使用，或者是在牛排煎煮的過程中新增，還可以等出鍋後塗抹在牛排的表層上。使用牛排調味油煎出來的牛排會非常入味，而且口感也會非常好。

牛排

牛排,或稱牛扒,是片狀的牛肉,是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高階肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。

牛排的種類有哪些

1、菲力牛排

菲力牛排是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

2、肉眼牛排

肉眼牛排瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過熟，3成熟最好。

3、西冷牛排

西冷牛排含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。

4、T骨牛排

T骨牛排呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此種牛排在美式餐廳更常見，由於法餐講究精緻，對於量較大而質較粗糙的T骨牛。