臭豆腐的危害

臭豆腐的危害:

      臭豆腐是一種街邊零食，有著一定的營養價值。但是不合格的臭豆腐是用硫酸亞鐵等化學劑製成的，它有一定的致癌作用。

      而且臭豆腐含鐵過高不利於身體，尤其是肝臟。食用會加重肝臟的負擔，使肝臟新陳代謝緩慢。

      除此之外，臭豆腐的發酵工序是在自然條件下進行的，易被微生物汙染。因此，最好不要多吃，容易影響腸胃。

      還有，臭豆腐發酵前期是用毛黴菌種，發酵後期易受其他細菌汙染，其中還有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃腸道疾病。

      臭豆腐本身就是黴變的食物，腸胃不好的儘量不要吃。否則會容易造成胃痛胃脹、腹痛腹瀉等。但是少量食用是沒什麼問題的。

      臭豆腐吃多了容易導致拉肚子、破壞神經系統、重金屬中毒、損傷肝臟等。因此，一定要儘量減少食用。