臭豆腐的來歷

：在清朝的時候，王致和去京城趕考，不幸落榜，想要在京城謀生，在小時候，王致和學習過製作豆腐，於是就開始買豆腐。到了夏天的時候，豆腐發黴比較快，但是王致和不捨得丟，所以就把豆腐用鹽醃製起來，到了秋天的時候，開啟來看，豆腐已經變成了青灰色，王致和一嘗，發現了它的獨特，於是開始製作起臭豆腐，生意非常興隆。

臭豆腐是中國的傳統小吃，地區的不同，製作方式也有所不同，臭豆腐的特點是聞起來臭，吃起來香，深受消費者喜愛。