錫紙燒烤食物並不會有安全上的隱患，但是一定要買正規廠商生產的錫紙，以免含鉛超標。烹飪時用的錫紙其實就是鋁箔紙，在製作鋁箔紙的過程中，在紙張表面都會新增一層塗層以防止鋁洩漏，而且並不是每天都會使用鋁箔來烹飪的，因此無需擔心鋁會導致鋁攝入過多。而且鋁也已經使用了很多年，它被廣泛用於食品包裝，例如：易拉罐，軟飲料包裝，薯片包裝袋襯裡，閃閃發光的糖果紙等。
其實錫紙和鋁箔紙是一樣的，”錫紙“其實是香港對鋁箔紙的稱呼，是由鋁箔軋機加工的厚度小於0.2mm的薄片。錫紙雖然名字裡面有“錫”，但是它其實就是鋁箔紙，超市裡面賣的錫紙也都是鋁箔紙，成分大多數是鋁，然後是氧、矽、鐵、銅等，並不含有錫。鋁的熔點為660度，遠高於大多數家用烤箱的溫度，在使用過程中不會熔化。而錫的熔點只有232度，許多烤箱都是能達到250度以上，如果使用錫作為材料，它將熔化。
所以超市買的不管是錫紙還是鋁箔紙也好，都是可以用來廚房做飯，盛裝食物，或者燒烤，燒烤時包裹食物用。
燒烤使用錫紙的方法：錫紙的兩面是不同的。 一面非常有光澤，另一面顏色更深。明亮的一面稱為感光面，而較暗的一面稱為啞光面。使用時，應使用啞光面觸控食物，感光面則朝外。 如果不小心將其倒置使用，光敏表面接觸到食物，則可能導致食物粘在錫紙上。
錫紙燒烤是將加工過的食物和材料用錫紙包裹，然後將它們放入電烤箱或火爐中進行烘烤。
烤箱烤雞翅要用錫紙嗎：:
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