米飯是碳水嗎

米飯是碳水，碳水通常是指碳水化合物含量較高的食物，米飯就屬於碳水化合物含量較高的食物，是對人體十分有益，十分有營養的，但是攝入過多碳水容易導致肥胖。

碳水主要是指由碳、氧、氫等元素組成的有機化合物，有多糖、單糖、二糖等多種類別，像穀類、奶製品、水果和蔬菜中常富含這種物質，不過在含糖量較高的食物中所蘊含的更多。

對於減肥人士來說，過多碳水是十分不利的，像大米、葡萄等糧食水果都應該過少攝入，建議用雜糧代替大米作為主食，並且多食用綠色蔬菜，減少糖分的攝入。