快煮飯是蒸米飯嗎

快煮飯不是蒸米飯，但是可以用來加熱米飯。快煮飯的原理是提高溫度並且減少加熱的時間，來快速蒸熟米飯，適合煮分量比較少的一些米飯。電飯煲還有一個蒸煮的功能，這個功能就是專門蒸煮各類的食物包括米飯。

現在市面上的電飯煲都有精煮飯和快煮飯兩個可以選擇的煮飯功能，快煮飯適合用來煮1-2人食用分量比較少的米飯，精煮飯適合煮3-5人食用分量比較多的米飯。

電飯鍋有蒸、煮、燉、煲、煨等多種功能，使用起來方便、安全可靠。電飯鍋不但可以把食物做熟，還可以保溫，使用起來衛生清潔，沒有汙染，既省時又省力，是現代家務勞動不可缺少的用具之一。