地瓜皮能吃嗎

在正常情況下，地瓜皮能食用的。但由於土地受到嚴重汙染，土壤中含有大量重金屬和一些有毒物質，而紅薯則是根系食物，長期的長在土壤裡，而這些重金屬和有毒物質大部分都會被地瓜皮所吸收，所以，吃地瓜時最好去皮。