大頭菜能生吃麼

大頭菜是可以生吃的，但為了保證健康，吃之前一定要清洗乾淨，將雜質、和農殘、蟲害等清洗掉。

甘藍，中國東北地區俗稱“大頭菜”，雲南俗稱“蓮花白”，屬於一年生或兩年生的草本植物。大頭菜喜歡生長在溫暖溼潤並且陽光充足的地方，對土壤的選擇不是很嚴格，中國各地都有栽培，外觀看起來矮小但是粗壯。大頭菜的花朵呈現淡黃色，並且花梗略長，花期一般為4月。

大頭菜的營養價值也是非常高的，它含有人體所需的蛋白質、維生素、纖維素以及礦物質等。多吃大頭菜對我們自身是很有利的。