青稞酒是什麼型別的酒

青稞是哪一種酒？

青稞酒是清香型白酒，是一種以青稞、高粱等穀物為原料，以大麥或青稞和豌豆按比例混合而成的中低溫大麴為糖化發酵劑，採用了“清蒸清燒”的釀造工藝，固態地缸或者窖池發酵、清蒸流酒，一清到底，此酒風格特點是清香醇正，醇甜柔和，自然協調，後味爽淨。

青稞酒是在哪裡生產？

青稞酒，藏語叫“羌qiang”，是青藏高原產的一種重要糧食作物——青稞。是青藏人民最愛喝的酒，過節、結婚、生兒育女、迎送親朋好友都必不可少。

青稞酒的產地：主要分佈於青海、西藏、四川、雲南、甘肅等地。