紅酒的分類 紅酒有哪些品類

根據紅酒的含糖量，可以分成幹葡萄酒、半乾葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒。按照我國的標準，幹型酒是每升糖度低於4克、半乾葡萄酒是在4~12克左右、半甜葡萄酒是12克到50克、甜型酒是50克以上。由此可見，紅酒紅酒會擁有著比較多的分類，可以從實際需求這一方面去考慮。

以葡萄酒的色澤劃分

按照色澤分類，可以分成白葡萄酒、紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒。但這裡有一點白葡萄酒，並不是一種白色，只不過是針對紅葡萄酒而言。紅葡萄酒會有多種不同的顏色，如果根據年齡來定玫瑰紅，相對要比紅色淡一些，另外，會有洋蔥皮色、淺紅色。

按照形態劃分

按照形態來劃分，主要是靜止酒，還有起泡酒，所謂的起泡酒會不停的冒出氣泡，香檳酒是大家所說的氣泡酒，不要以為所有的起泡酒全部都是香檳，這其實是法國的一個地名。這是對於地名的一種保護，靜止非常的簡單，是不可能會冒泡，就比如干白、乾紅，全部都屬於靜止酒。

按釀造方法劃分

可以分成4種，分別是天然葡萄糖酒、特殊葡萄糖酒、加強葡萄糖酒、甜酒。在釀造的過程中，天然葡萄酒會選擇葡萄作為原料，沒有新增任何的酒精，還有糖。起泡葡萄酒在完成一次發酵之後，會加上酵母和糖分，重新的進行發酵，然後有豐富的泡沫。加強葡萄酒是加入蒸餾酒調配之後，然後形成酒精的含量一般都是在15%~20%。甜酒主要是特殊收成，或者是釀造方法而獲得的一種葡萄酒，裡面會包括貴腐酒以及冰酒，還有晚收酒。