毛豆成熟後是黃豆嗎

毛豆成熟了之後就是黃豆，毛豆新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆喜溫怕澇、適宜於夏季高溫的溫帶地區，種子發芽溫度為10-11℃，15-20℃迅速發芽。毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品。

毛豆屬於豆科大豆屬的一年生草本植物，高度大約是在30-90釐米左右，莖幹比較粗壯，呈現直立狀，葉片一般是在三片左右，莢果比較肥大，呈現長圓形，會呈現下垂的狀態。毛豆的種子呈現橢圓形或者是近球形，花期一般是在6-7月份，果期一般是在7-9月份，毛豆適合生長在溫帶地區。