100g仙草粉兌多少水

100g仙草粉兌多少水的答案是：2500左右

100g仙草粉要兌2500左右的水，既不會太稠也不會太稀疏，還要用筷子攪拌均勻。然後開中火加熱至沸騰就可以關火了(在燒製過程中筷子需要不停攪拌，以免糊鍋)，然後立即倒入容器裡，一小時後，仙草凍成型冷卻了，然後用小刀劃成塊狀。再加入100克白糖，然後加入剩餘的150毫升涼開水，蓋上蓋子，擱冰箱冷藏，冰鎮幾個小時就可以吃了。

仙草又名仙人草、涼粉草，是一年生草本宿根植物，一年種植即可多年受益，高可達100釐米左右；莖初為疏柔毛和細剛毛，稍老脫淨。葉對生，具長2～15毫米的葉柄；葉片闊卵形至狹卵形，有時近圓形，長2～5.5釐米或過之，兩面被柔毛或僅下面脈上被毛，有時近無毛。秋末開花。輪傘花序排成頂生、長2～8釐米的總狀花序式；苞片圓形或菱狀卵形，頂端尾狀，常比花稍長；萼種狀，長2～2.5毫米，具10縱脈和許多橫行小脈，密被白色柔毛，上脣3裂，中裂特大，下脣全緣或微凹；花冠白色或微紅，長3～3.5毫米，上脣闊大，具4齒，中間2齒不明顯，下脣舟狀。

而仙草粉是涼粉草為主要原料加工而成的。涼粉草別名仙人凍、仙人草、仙草，為脣形科植物，因枝葉加水煎汁可制涼粉，故稱“涼粉草”。涼粉是夏季消暑解渴的最佳綠色食品，一直被人們所喜愛。

1、仙人草又名仙草、涼粉草，為脣形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的植物資源。仙人草全草幹樣含有約70%碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物質元素。

2、藥用廣泛，具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌症細胞生長、降低血壓的作用;多糖具有增強和提高機體免疫機能作用;香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;維生素能調節和增強生理機能等。

3、目前仙人草系列產品開發有：即食仙草凍粉、仙草保健茶、仙草可樂型飲料、速溶仙草，提取咖啡色素等。