羊肚菌煲湯可以搭配什麼

羊肚菌煲湯做法：

材料：幹羊肚菌20克、雞1/4只、水兩碗、瘦肉100克、紅棗5個、枸杞10克、白砂糖2克

製作步驟：

1、準備羊肚菌原湯，羊肚菌，稍微快速沖洗一下，然後用50度左右的溫水，一碗，放約2克白砂糖或者1/8個蜜棗，放入幹羊肚菌，蓋上蓋子，泡半小時,所得就是原湯；

2、雞肉去皮，加料酒綽水去除血末和異味，幹菌先泡發，鮮菌要衝洗乾淨；

3、把肉類，紅棗，枸杞，一小薄片姜，羊肚菌原湯，熬1.5-2小時，然後放羊肚菌燉1小時即可。

羊肚菜（學名：羊肚菌），別名羊肚菇、羊蘑，屬盤菌目羊肚菌科羊肚菌屬，是一種優良食用菌，主要分佈於我國河南，陝西、甘肅等多個地區。

其子實體較小，菌蓋不規則圓形，長圓形，表面形成許多凹坑，似羊肚狀，淡黃褐色，柄白色，有淺縱溝，基部稍膨大。一般生長於闊葉林地上及路旁，單生或群生，可食用，可藥用，味道鮮美，益腸胃，化痰理氣。