新鮮的杜仲葉怎麼吃

新鮮的杜仲葉怎麼吃的答案是：炒來吃，煮來吃。

杜仲葉是一種杜仲科植物，別名絲棉樹、絲棉皮、玉絲皮，與杜仲皮有相同的有效成分和藥理作用。來源更豐富，成本更低，具有較好的開發利用前景。在植物分類學上屬杜仲科杜仲屬，僅一屬一種，極其珍稀。

新鮮的杜仲葉可以炒來吃，煮來吃。杜仲葉生於山地林中或栽培。分佈於陝西、甘肅、河南、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、浙江等地。

植物形態

落葉喬木，株高約10米。樹皮灰色，折斷後有銀白色橡膠絲。小枝無毛，淡褐色至黃褐色，枝具片狀髓心。單葉，互生，卵狀橢圓形或長圓狀卵形，長6～16釐米，寬3～7釐米，先端銳尖，基部寬楔形或圓形，邊緣有鋸齒，表面無毛，背面脈上有長柔毛，側脈6～9，葉柄長1～2釐米。雌雄異株，無花被。花常先葉開放，生於小枝基郭。雄花具短梗，長約9毫米，雄蕊4～10，花葯線形，花絲極短。雌花具短梗，長約8毫米，子房狹長，頂端有2叉狀花柱，1室，胚珠2。果為具翅小堅果，扁平，長3～4釐米(連翅)。花期4～5月，果期9～10月。

功效

杜仲葉具有補肝腎、強筋骨、降血壓的功效，用於治療腰背疼痛、足膝痠軟、乏力、高血壓等疾病。

而且它具有調脂、降壓、治療便祕等的良好作用，因為它含有豐富的蛋白質能夠促進身體的新陳代謝，促進細胞活力，所以具有抗衰老、增強身體細胞和體液免疫的功能，同時降血脂，減輕體重。

它含有綠原酸，有抗菌、消炎、解毒利膽、降壓和升高白細胞、增加胃腸蠕動、促進胃液分泌的藥理作用。同時對於大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌具有明顯的抑制作用，所以對於急性喉炎和面板病都有良好的治療作用。