西寧有哪些特產

餘釀皮是青海西寧的特色小吃，選用麥面為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，食用的時候再配以調料，吃起來辛辣、涼爽、柔韌，滋味悠長。

西寧特產二：犛牛肉:

犛牛肉是牛肉中上品，曾被譽為“牛肉之冠”，不僅肉質細嫩，味道鮮美，而且富含高蛋白和多種礦物元素，對人體健康十分有益。風味犛牛肉，肉質酥鬆細嫩，犛牛肉乾口味眾多，嚼勁十足。袋裝犛牛肉在西寧各大超市和特產店均可買到。

西寧特產三：青海老酸奶:

青海老酸奶在青海民族飲食上有著悠久的歷史，早在公元641年唐朝文成公主經過青海湖畔的日月山、倒淌河等地進藏的民間故事中，就有關於酸奶的記述。在可稱之為古代藏族社會百科全書的史詩《格薩爾》當中，也有許多關於酸奶的記載。可見酸奶在青海問世至少也有一千多年的歷史。