西寧有哪些特色小吃

西寧是青海的省會城市，有著燦爛的聞名和悠久的歷史，如果你想到青海湖，那麼必路過西寧，來看看西寧有哪些特色小吃吧!西寧特產一：炮仗面:炮仗面是青海西寧的特色小吃，有著悠久的歷史。其製作工藝十分精細，選用優質的高筋麵粉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的炮仗面面條勁道彈韌，輔菜香辣爽口。

西寧特產二：餘釀皮:餘釀皮是青海西寧的特色小吃，選用麥面為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，食用的時候在配以調料，吃起來辛辣、涼爽、柔韌，滋味悠長。

西寧特產三：尕面片:尕面片是青海西寧的特色小吃，有著非常悠久的歷史，這種面片不是用擀麵杖擀出來的，而是用手揪出來的，按尕面片的形狀，配料和烹飪方法不同，有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”;有不帶湯而用炸醬拌吃;燴麵片”，不管是哪種面片，吃起來都非常美味。西寧特產四：鍋盔饃饃:鍋盔饃饃是青海西寧的特色小吃，有著非常悠久的歷史，選用麵粉、鹼面，酵面，芝麻為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，多製作出來的鍋盔饃饃素以“幹、酥、白、香”著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。