南寧有哪些好吃的特產

南寧燒鴨是廣西南寧的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史，最早出現在清朝康熙年間，南寧燒鴨與北京烤鴨代表了中國烤鴨的南北兩派別。南寧燒鴨的原料多選用南寧本地的芝麻鴨，所製作出來的燒鴨色澤紅豔，油潤光亮，皮香脆，肉質滋嫩鮮甜，松脂味清香醇濃。

南寧特產二：檸檬鴨:

檸檬鴨是廣西南寧一帶的特色菜餚。有著悠久的歷史，最早出現在80年代初期，做檸檬鴨用料很講究，選的鴨子是1.5公斤左右的正宗穀糠喂大的土鴨或北京鴨，再配以南寧特色的酸嘢，酸蕎頭，酸姜，其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。

南寧特產三：老友粉:

老友粉是廣西南寧特有的美食，有著悠久的歷史。“老友粉”可以算是南寧人最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、鹹、香兼備，據說食之具有驅風散寒、通竅醒味之功效。在2007的時候就被入選南寧26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。

南寧特產四：生榨粉:

生榨米粉是廣西南寧的傳統美食，有著悠久的歷史。生榨米粉以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。據說，這種微酸的形成並非加入食用酸醋，而是加工米粉過程中由於產生了一種能助食物消化的酵母菌的作用後自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃這種‘餿味’，那才正宗。”

南寧特產五：粉餃:

粉餃是廣西南寧的特色小吃，粉餃的皮是以“生熟漿”所製成。“生熟漿”是以蒸熟的大米漿，加生米磨成的大米漿，混合攪拌後所得。粉餃的餡料是油炸叉燒、豬肉、冬菇、馬蹄、蔥花切丁、剁碎，攪拌而成，所製成的粉膠香滑爽口、軟糯細膩。