西安特產有哪些

說起西安都會想到西安的涼皮，涼皮是西安的傳統特色麵食，有著非常悠久的歷史。在西安市面上有三種涼皮，分別是岐山擀麵皮，漢中熱麵皮，秦鎮米麵涼皮。西安涼皮的製作工藝十分精細，用料十分考究，工藝嚴謹，所製作出來的涼皮酸辣可口，涼爽可口，香軟可口，而且四季皆可食用。

西安特產二：肉夾饃:

肉夾饃西安最傳統的美食，有著悠久的歷史，相傳起源於春秋戰國時期。選用優質的麵粉和五花肉為主要原料，再配以鹽，蔥，姜等配料，再利用傳統的製作的工藝精製而成。西安的肉夾饃吃起來集鹹，鮮，香於一體，皮酥裡嫩，餅酥肉香，爽而不膩，被稱為中式漢堡，在2016年，肉夾饃被列為陝西省十五批非物質文化遺產。

西安特產三：臨潼火晶柿子:

臨潼火晶柿子是陝西西安的特色水果，歷史非常悠久，距今已經有著兩千多年的歷史了。臨潼地區有著非常優越的地理環境，光照充足，水資源充沛，非常適合柿子的生長，所產出的柿子面為硃紅色，細潤而光滑，色澤豔麗、漿汁飽滿、鮮美甘甜。

西安特產四：石頭餅:

石頭餅是陝西地區的傳統名點，有著非常悠久的歷史，其追本溯源要從石器時代開始。陝西石子餅的製作工藝十分考究，需要提前一天先調好酵母，然後再配以麻油，鹼汁等配料，將面和好，最後再放在石子上面烘烤，這樣製作出來的石頭餅吃起來鹹香酥脆，美味可口，而且還含有豐富的營養，易於消化，還方便儲存，攜帶也非常方面，是你贈送親友的最佳禮品。

西安特產五：羊肉泡饃:

羊肉泡饃是西安的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史，相傳起源於西周時期。羊肉泡饃的用料十分講究，選用優質的羊肉，麵粉為主要原料，再配以蔥末，粉絲等配料，食用起來美味可口，湯鮮味濃，香氣撲鼻，食後餘味無窮，還有暖胃的功效。並在2012年入選紀錄片《舌尖上的中國》。