海寧特產有哪些

一、海寧皮革，海寧享有中國皮革皮衣之鄉皮衣之都的美稱。二、斜橋榨菜，以及色香味俱佳，入口脆嫩而深受國內外客戶的青睞。三、長安宴球是一道美味佳餚。四、硤石燈綵，具有高度的工藝價值和美學價值。五、紫薇甘蔗，為浙江著名土特產和國內馳名甘蔗佳品。

海寧特產有哪些？

1、南湖菱

南湖菱較為特別，因為其它菱一般都有角，而浙江嘉興城南的南湖菱卻是圓而無角，所以又稱“餛飩菱”。在五千多年前就已有了。這種菱皮薄肉白，鮮甜多汁，清香上口。

每年處暑後大量上市，既可生吃，又可熟食( 嘉興)南湖菱地理標誌產品保護範圍為浙江省嘉興市現轄行政區域內，東經120°31′至120°56′，北緯30°35′至30°58′之間的區域。

2、海寧三把刀

“海寧三把刀”起源於清同治四年（1835），由鹽官“周順興鐵店”創立產品簡介：以藥刀、葉刀、廚刀馳名的“海寧三把刀”，尤為“手心牌”藥刀最具特色，該刀剛柔兼備，鋒利無比。用以切半夏，片薄如輕紗，透明照人；

近年來各地藥商求購藥刀用以切割西洋參片，用斜切操作使小株切成大片，提高產品等級大受歡迎，最近福建一藥商專程尋訪“周順興”的“手心牌”藥刀，一口氣訂購了100把，說是新加坡和臺灣使用者指定的產品。　

3、硤石燈綵

“硤石燈綵”是海寧民間藝術的奇葩，源於秦代，盛於唐宋。與“硤石燈綵”相隨的“燈會”、“燈展”自南宋以來，在民間歷代相沿，蔚然成風。“九陌聯燈影，前門共月華海”。海寧硤石鎮的民間元宵燈會，素以燈綵之針工精細，良宵迎燈盛況，享有“江南第一燈會”的譽稱。

正是農曆三月十三。“硤石燈綵”工藝獨特，其製作主要以拗、扎、結、裱、刻、畫、針、糊“八字技法”見長，尤以針刺花紋精巧細美取勝，製作精巧，細膩秀麗，玲瓏剔透，經千百年的錘鍊，成為融聲、光、電、建築、書、篆、畫等多種藝術於一體的傳統工藝品。

4、鹽官汪菜

汪菜由於加工獨特，選料講究，盛譽杭嘉湖地區。特別是在食品加工業突飛猛進的今天，汪菜的手工製作別有一番風味。春節一過，南北汪村的菜農們忙著收穫醃製越冬的烏油菜，割倒以後連續曝晒二至三天，待到含水量40％左右時；

把晒癟的菜一株一株地理去黃葉，削淨蒲頭，再過秤配鹽用手工搓揉到鹽菜均勻，剛出水份，然後放入缸內踏實加壓，一週後即可分裝入甏，塞緊，然後把甏內菜滷出淨。再用理下來晒乾的黃菜葉蓋甏頭，最後用爛泥封甏搬入裡屋倒疊。

待到清明後開始調運處地或過“立夏”後開甏食用，菜香撲鼻，當你聞到這股醇香，頓時滿嘴口水橫溢。

5、海寧缸肉

海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧市的特色美食。海寧缸肉色同琥珀，入口則消，含漿膏潤，不油不膩，特異非常。它不是東坡肉，而是東坡肉的“娘”。用缸煮肉，為海寧一大奇觀。在海寧每逢過年過節，設宴招待親朋好友之時都可見到缸肉；

敬神祭祖，喜慶宴會，招待貴賓友人時，缸肉也必不可少。凡用缸煮其肉“色同琥珀，入口則消，含漿膏潤，不油不膩，特異凡常。”