1、取適量的酵母放入容器中,用溫水把酵母攪拌溶解,往酵母水中放入少許玉米澱粉,加入適量的麵粉,用筷子把麵粉進行攪拌,根據軟硬程度新增水或麵粉攪拌,攪拌均勻後用手去揉搓麵糰,最後把麵糰揉搓至光滑後放入容器用保鮮膜密封后進行醒發即可。
2、酵母是一種單細胞真菌,並非系統演化分類的單元。
3、一種肉眼看不見的微小單細胞微生物,能將糖發酵成酒精和二氧化碳,分佈於整個自然界,是一種典型的異養兼性厭氧微生物,在有氧和無氧條件下都能夠存活,是一種天然發酵劑。
4、可用於釀造生產,也可為致病菌,酵母菌是人類文明史中被應用得最早的微生物。