臭參燉雞功效和作用

臭參屬參科多年生落葉纖細藤本植物。只有雲南才有，其根具有特殊臭味，民間作為廉價滋補佳品，和肉、雞、排骨一起燉，具有補中順氣、生津之功效。 很多人不知道的是，雲南當地也叫“臭藥，臭參”。

臭參作為一種老幼皆喜食的特種蔬菜，深受城鄉居民喜愛。據有關資料介紹，臭參除了補虛胃外，還具有下列藥用功效：

治哮喘：用鮮臭參適量燉雞，忌鹽，燉爛後，分次進食。 臭藥，也叫雲南參

治夜尿：用鮮臭參30克，與鮮豬肉500克燉極爛，分次進食。

治腰痠腿軟：用鮮臭參100克，鮮肉500克燉極爛，分兩次進食。

治自汗：用鮮臭參適量，黃芪15克，大棗5枚燉極爛，喝湯。