山藥要燉多久能熟

1、一般山藥燉10分鐘左右就可以熟了，其中薄山藥需要煮3至5分鐘，厚山藥一般需要煮8至10分鐘，如果是山藥段的話需燉煮15分鐘左右。

2、用山藥燉湯最好在出鍋前的半小時再放，否則山藥容易煮化，可以提前用清水浸泡山藥。

3、薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。

4、塊莖長圓柱形，垂直生長。

5、莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。

6、單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生

7、雄花序為穗狀花序，長2-8釐米，近直立，2-8個著生於葉腋

8、蒴果不反折；種子著生於每室中軸中部

9、花期6-9月，果期7-11月