煎豆腐怎樣製作

1、豆腐切小塊，放入保鮮盒。

2、臭豆腐乳兩塊，碾碎加水調勻倒入保鮮盒，水沒過豆腐。

3、放入冰箱，保鮮冷藏兩天。

4、保鮮盒取出後，不粘鍋中加點油，煎至兩面金黃。

5、鍋底放油，加一勺豆瓣醬、蒜末，加一小小勺韭花醬，加孜然粉、孜然粒和水澱粉，然後加點剁椒，最後撒上香菜末，一攪拌後關火。

6、取出盛小碟裡，煎豆腐沾著醬料吃。