一個100克的粽子中含有150大卡的熱量。粽子主要是用糯米制作,因新增的食材不同,它的營養價值也是不同的,對於單純的糯米粽子來說營養價值也是比較豐富的,其中含有比較豐富的蛋白質、氨基酸還有很多的礦物質。
常見的粽子有哪些?北京粽子:北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形,多以紅棗、豆沙做餡,少數也有用果脯為餡。
廣東粽子:廣東粽子是南方粽子的代表品種,個頭較小,外形別緻。
河北白洋澱粽子:白洋澱的粽子葉不同於南方用的粽葉,白洋澱粽子是用澱上蘆葦做粽葉。
白洋澱的葦葉面寬,葉子柔嫩,拉力卻很強,非常適合包粽子。
蘇州粽子:蘇州粽子呈長而細的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、製作精細等特色。
四川辣粽:四川人嗜辣,因此粽子也有甜辣之分。
辣粽的經典搭配是臘肉、臘香腸,也有人搭配薰魚。
煮熟的辣粽香辣適口,獨具特色。
海南粽子:海南粽子由芭蕉葉包成,糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉等。
粽子香濃淡兼有,味葷素俱備,令食者胃口大開。
陝西粽子:陝西地區流行吃蜂蜜涼粽子,蜂蜜涼粽子與別的粽子不同。
既不包陷,也不使用粽葉,全用糯米制成,形似菱角,白瑩如玉,清涼解暑。