小蘇打怎麼用

1、小蘇打的用法：在食品加工中，它是一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。

2、可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼，還可用作黃油儲存劑。

3、橡膠工業中可用於橡膠、海綿生產，冶金工業中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑，機械工業中可用作鑄鋼（翻砂）砂型的成型助劑，印染工業中可用作染色印花的固色劑、酸鹼緩衝劑、織物染整的後方處理劑，染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。