蛋撻放冰箱可以放多久

蛋撻放冰箱一般可以放三天左右。蛋撻在常溫下儲存，一般只能儲存12個小時；但是不建議在常溫下儲存太長時間。一般來說，蛋撻最好可以在三個小時之內食用完。如果吃不完的話，可以把蛋撻放進冰箱的冷藏室儲存。在低溫環境下，可以減緩細菌等其他微生物的繁殖速度，基本可以延長儲存三天左右；但是放久了仍然會滋生細菌，甚至出現變質的現象。

蛋撻放進冰箱儲存的注意事項：

1、蛋撻在放入冰箱之前，一定要用保鮮膜或者保鮮袋密封好，這樣才能防止和冰箱中的其他食物串味；

2、雖然蛋撻可以在冰箱儲存幾天，但是也不適合放太久，否則就會失去蛋撻原有的風味，口感也不會大不如前；

3、即便用保鮮膜封好了，也不適合和有刺激味道的食物放在一起，不然也會沾染味道。

蛋撻，是一種用蛋漿做成餡料的西式餡餅，製作而成的蛋撻外層酥脆，咬一口都會掉渣的感覺，內層是已經凝固的黃色蛋漿，香甜可口，內外層一起食用，會有別樣的風味，蛋撻液做好之後，最好用相關工具過濾一下，過濾掉未攪散的物質，這樣烤熟的蛋撻內層會更加細嫩軟滑。