蛋撻放不放煉乳的區別

蛋撻放不放煉乳的區別有熱量不同、口味不同、價格不同等。蛋撻是一種用蛋漿製作的西式餡餅，它又分為了牛油蛋撻和酥皮蛋撻。

熱量不同：因為煉乳含有脂肪，在本來脂肪含量就高的蛋撻上再加入煉乳的話，熱量會很高；而不加煉乳的蛋撻的熱量就比加入煉乳的蛋撻熱量低很多。

口味不同：加入煉乳的蛋撻會變得更加香甜，口感上會變得細嫩甜膩，還會有淡淡的奶香味，因為煉乳主要是用牛奶製作而成的；不加煉乳的蛋撻主要就是蛋香味和糖的味道。

價格不同：在外面購買蛋撻的話，加了煉乳的蛋撻會比不加煉乳的蛋撻貴。