猴頭菇的做法

新鮮猴頭菇怎麼吃

食材：

猴頭菇400克、大蒜2瓣、小蔥1根。 調味料：食用油5克、蠔油2克、生抽2克、糖3克

猴頭菇的做法：

1、猴頭菇切小塊，大蒜切片，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒入食用油，油溫燒至5成熱後，下入蒜炒香，倒入猴頭菇翻炒均勻，加入適量清水、蠔油、生抽、糖炒勻，煮10分鐘；

3、大火收汁 ，撒上蔥花即可。

小貼士：

猴頭菇含不飽和脂肪酸，利於血液迴圈，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效非常好。