猴頭菇怎麼炒

猴頭菇清洗乾淨，用熱水泡發撕成小塊，然後再把猴頭菇放入鍋用滾水燙一下，撈起用冷水衝一下瀝乾水分備用，。

豬肉清洗乾淨切片備用，紅椒、青椒清洗乾淨切好備用，蒜切片備用。

鍋燒熱放油，放入豬肉片翻炒至變色，再放入蒜片爆出香味，再放入猴頭菇翻炒片刻，放入醬油、放入紅椒、青椒翻炒片刻，再加入適量的鹽和味精炒均勻就可以了。