宮保雞丁可以放萵筍嗎

宮保雞丁可以放萵筍嗎的答案是：可以

宮保雞丁可以放萵筍，宮保雞丁作為一道傳統的特色菜品，雞肉的滑嫩和花生的香脆搭配，使食材恰到好處，口感酸辣、肉質細膩，製作宮保雞丁的食材有雞肉、辣椒、花生、黃瓜等，這是作為正宗宮保雞丁的搭配，也可根據喜好加入適量配料，比如:萵筍、胡蘿蔔等，並不會對食物有所影響，還能增添新口味，對食材的創新感有所提升。

宮保雞丁可以不放辣椒，一般市面上的宮保雞丁味道香辣，菜品色澤鮮紅，這多半是因為其中加入了辣椒，增添了菜品的色澤和口感，而有一部分人並不喜歡辣味，甚至不吃辣，那麼在製作宮保雞丁時不放辣椒也是可以的，並不會有很大的影響，具體制作宮保雞丁的方法，可根據自己的實際口味適量更改。

用料：雞胸肉500克、萵筍一根、蔥花、花生適量。

1、將雞胸肉清洗乾淨，切片用鹽、料酒、生抽、澱粉適量醃製10-15分鐘。

2、萵筍切丁，花生米去皮在鍋中翻炒後撈出。

3、鍋中倒入適量的油，放入雞丁翻炒變色後撈出。

4、再倒入適量的油，下入花椒、幹辣椒、豆瓣醬翻炒出紅油，下入雞肉、蔥白、萵筍、花生翻炒。

5、最後加入鹽、味精調味，用水澱粉勾芡，然後轉盤食用即可。

萵筍為菊科，屬一年生或兩年生草本植物，原產地中海沿岸，約在七世紀初，經西亞傳入我國，各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種，前者各地都有栽培，後者南方栽培較多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

萵筍的適應性強，但對土壤的酸鹼性反應敏感，適合在微酸性的土壤中種植。萵筍的品種，根據其葉片的形可分為圓葉和尖葉兩個型別。圓葉萵筍，葉長倒卵形，莖粗大，中下部較粗，兩端漸細，品質好。尖葉萵筍，葉披尖型先端尖，莖似棒狀，下部粗上部漸細，品質不及圓葉萵筍。

新鮮萵筍裡面含有豐富的天然的植物纖維素，這個物質在進入到腸道里面之後，可以起到促消化的作用，能夠讓大便快速的生成，同時萵筍裡面的大量水分，可以讓大便軟化，從而也就加快了大便的排出，經常生吃萵筍就會讓便祕消失。另外生吃萵筍還能分解人體內有多餘脂肪，對減肥也有一定的好處。