四季豆煮多少分鐘以上可以再炒

四季豆煮多少分鐘以上可以再炒的答案是：5分鐘以上

1.看顏色

新鮮的生的四季豆，它的顏色是青綠色的，然而如果已經炒熟的四季豆，它的顏色就已經從青綠色變成了墨綠色，甚至上面會起一些焦皮。所以通過顏色可以去辨別一下它是否已經熟了。在炒制的時候多觀察一下，確保四季豆炒熟之後再盛出來食用。

2.用筷子去試探

生的四季豆用筷子戳是戳不動的，它的表皮還是比較硬的。如果是炒熟煮爛的四季豆用筷子戳一下的話，非常容易把它的表皮戳破，所以如果想判斷四季豆是否已經炒熟，可以用筷子去戳一下如果四季豆表皮能夠戳的動戳爛則說明已經熟了，戳不動的話那需要再烹製一下。

3.聞氣味

四季豆生的時候有一股濃重的豆腥味，即使在炒制的過程當中，如果沒有熟的情況下，這種豆腥味依然是存在的，即使加入了各種調味料也是掩蓋不住的。但是炒熟之後的四季豆的這種豆腥味會突然之間全部消失。所以在炒的時候可以聞一聞，如果豆腥味還是比較濃，或者是可以聞到豆腥味的情況下，千萬不能把它盛出來，應該繼續翻炒，直到這個豆腥味完全消失，才能夠證明它已經煮熟。

買回來的四季豆一定要在烹製的過程當中多煮一會兒，多炒一會兒，確保四季豆已經完全煮熟炒透才可以盛出來吃，否則吃了生的四季豆輕則會拉肚子，嘔吐，重則有可能會引起食物中毒，非常的嚴重，希望大家都能夠記住。

四季豆中含有大量的鐵元素，而鐵元素是緩解缺鐵性貧血症狀的佳品。四季豆所含鈣的含量不是很多，但因其含有大量的維生素K。維生素K能一定程度上增加骨質疏鬆病人的骨密度，降低骨折的風險。四季豆富含優質的豆類蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素以及多種礦物質元素。四季豆對於我們的面板和頭髮都有很大的好處，多吃四季豆可以提高面板的新陳代謝，促進機體排毒，基於這些功效可以讓四季豆冠以美容養顏的稱號。