烤網和烤盤的區別是什麼

1、食物型別：烤箱的烤網多用於烤大塊、不易滴油滴水的食品，而烤盤則是用來烤散狀以及容易滴漏的食品。烤網能烤的東西較少，可以用來烤制饅頭片、雞翅、肉串等食物。烤盤能烤制的食物非常多，可用於烘烤漢堡、牛排、雞、麵包等多種美食。

2、烤制口感：在烤網上烤肉，油脂和水分會滴落在烤箱中，烤出來的肉質地較幹，口感焦脆。用烤盤烤肉，食物的湯汁依然留在烤盤中，烤制入味，嚐起來鮮美多汁，口感嫩滑。若是家裡只有烤網的話，建議可將食物倒入容器中再放在烤網上烤。

3、清潔方法：烤網方格多，縫隙較難清洗，在烤制後先用軟抹布或者軟質刮板清除網格上面的殘留物，再準備一盆熱水，將烤網放入水中，倒入洗潔精後浸泡15分鐘開始擦洗。烤盤相對來說清洗較為簡單，直接用洗潔精和熱水一起洗，就能去除汙漬。

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