六寸戚風蛋糕烤箱溫度和時間

六寸戚風蛋糕烤箱溫度在180度左右，烤制時間在40分鐘左右。注意在烘烤之前要進行預熱，溫度在120度左右就可以，時間控制在10分鐘左右就可以了。八寸烤箱，則需要先125度的低溫狀態下烘烤40分鐘，然後150度高溫狀態下烘烤20分鐘，再10分鐘定型則可。烤箱一般都不能自動調節溫度，烤箱的溫度調節器就是一自動開關，達到它的設定溫度就停止工作，低於溫度再繼續加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關關一下。