菠菜下雪怕凍嗎

菠菜下雪怕凍嗎的答案是：不怕

越冬或早春栽培的菠菜，受到低溫或寒流侵襲或下雪時均可受凍，輕者葉緣變白，呈薄紙狀，嚴重的似開水燙過或攤倒在地。

1、選用東湖菠菜、菠雜10號等耐低溫的品種。對越冬栽培的菠菜應安排在背風、向陽的地方，莢風障。

2、施用酵素菌漚制的堆施或充分腐熟的有機肥，有條件的可摻入適量馬糞，採用配方施肥技術，注意控氮肥，增施磷鉀肥，促進根系發育，以增強抗寒力。

3、棚室栽培的採用覆蓋保護栽培技術。此外，要適時中耕，疏鬆土壤，提高地溫。

霜凍能使作物受害，主要是由於0℃以下的低溫使作物細胞間隙的水形成了冰晶，並且冰晶不斷地吸收細胞的自由水使冰晶逐漸增大，這就使細胞內水分減少而導致細胞質脫水，使細胞質膠體物質發生凝固和細胞枯萎。在冰晶形成和增大的過程中，對細胞也產生機械壓力而導致機械損傷。如果霜凍較輕，農作物還沒有死亡，霜凍過後溫度逐漸上升，細胞慢慢解凍，還可以恢復生命活動。

玉米、大豆、棉花等秋收作物在成熟前對霜凍非常敏感。以玉米為例，如果在灌漿期遭受早霜凍，不僅影響品質，還會造成減產。當氣溫降至0℃時，玉米發生輕度霜凍，葉片最先受害。玉米灌漿的養料主要是葉片通過光合作用產生的，受凍後的葉片變得枯黃，影響植株的光合作用，產生的營養物質減少。由於養料減少，玉米灌漿緩慢，粒重降低。如果氣溫降至零下3℃，就會發生嚴重霜凍，除了大量葉片受害外，穗頸也會受凍死亡。這樣不僅嚴重影響玉米植株的光合作用，而且還切斷了莖稈向籽粒傳輸養料的通道，灌漿被迫停止，常常造成大幅減產。

第一，韭菜

韭菜好吃也好種，買回一些韭菜根，直接撒點土種在花盆裡，哪怕是寒冷的冬季它也照常發芽，而且收割一茬還可以再收割一茬，可以說是最適合在家裡種的蔬菜了。栽培的時候注意，一定要養在南向陽臺，多晒太陽，這樣它才長得快。

第二，蘿蔔

蘿蔔是冬季難得的可種蔬菜，它天生就具備耐寒能力，可能大家也都聽過中國我一句俗話，叫作“冬吃蘿蔔夏吃薑”，可見，自古人們就有在冬天栽培蘿蔔食用蘿蔔的習慣了。蘿蔔的栽種也非常簡單，買一些種子，拿個花盆就可以自己栽種了。

第三，大白菜

大白菜是冬天必備蔬菜，不僅綠色有營養，而且極易儲存，在以前冬天吃不上多少蔬菜的東北，大白菜可是最主要的蔬菜了。因此，它天生就是耐寒冠軍，只要你想吃，隨時可以拿起花盆栽種起來，不用管天氣有多麼寒冷，都沒問題。