西紅柿是鹼性還是酸性

西紅柿是鹼性食物，雖然它是酸甜的，但是性質卻是鹼性的，不能用簡單的味覺來判定。判斷食物的酸鹼性不能夠單方面的從食物的口感來進行判斷，食物的酸鹼性和最終的產物有關，西紅柿當中的植物酸以及礦物質成分是比較豐富的，最終產物呈現鹼性，所以西紅柿屬於鹼性食物。

西紅柿一般指的就是番茄，原產地是南美洲，在全世界都是廣泛種植的。西紅柿的高度大概是在2米左右，莖幹比較容易傾倒，果實呈現扁球形或者是近球形，肉質比較肥厚，汁水比較豐富。西紅柿喜歡生長在比較溫暖的環境當中，充足的光照可以幫助西紅柿更好的進行生長。