核桃屬於高蛋白食物,作用相對比較大,晚上吃核桃,可以起到一個健腦的作用,提高人體抵抗力,但是晚上最好不要吃太多,因為你已經要休息了,吃太多不容易消化。
核桃仁含有較多的蛋白質和不飽和脂肪酸,是人體營養必需的成分,這些成分是腦組織和細胞代謝的重要物質。
核桃分佈於中亞、西亞、南亞和歐洲地區,果實呈現橢圓形。可以適應多種土壤生長,喜歡肥沃溼潤的沙質壤土。