承德特色小吃有哪些

油酥餑餑是河北承德的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，據說康熙、乾隆及後世帝王每年來避暑山莊，幾乎都要吃餑餑，其製作工藝十分精細，選用麵粉為主要原料，製作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種，所製作出來的油酥餑餑酥脆、鬆軟、層多。

承德特產二：烙糕:

烙糕是河北承德的傳統特色小吃，其製作工藝並不複雜，用當地所產穀米磨成面，再經烙制而成，所製作出來的烙糕外焦內嫩、味香適口，每當臘月農閒季節，承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。

承德特產三：驢打滾:

驢打滾是河北承德的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，具體來歷已經無從考究，驢打滾的製作相對來說還是比較複雜的，秀安永優質的大黃米麵，黃豆麵，澄沙，白糖為主要原料，在經過製坯，和餡，成型這三道工序，所製作而成的驢打滾外面呈金黃色，內含豆沙餡，入口綿軟，香甜適口，吃起來別具風味。

承德特產四：承德涼粉:

承德涼粉是河北承德的傳統特色小吃，歷史非常悠久，距今已經有著三百多年的歷史了，其製作方法十分精細，選用綠豆粉為主要原料，再配以白礬，採用傳統的製作方法制作而成，食用的時候根據個人口味酌量加入各種調料，拌勻即可食，吃起來滑潤爽口，清涼解暑。

承德特產五：荷葉雞:

荷葉雞是河北承德的傳統特色名吃，有著非常悠久的歷史，其製作工藝十分精細，選用肉雞、鮮荷葉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的荷葉雞肉質細嫩，滋味鮮美。