有機燕麥和燕麥的區別

因為燕麥的保健作用突出，所以它們在市場上非常多。很多人搞不清楚有機燕麥和燕麥的市場區別。其實他們在加工技術、營養價值、吸收、口感方面存在差異。

有機燕麥與燕麥的區別

1、加工差異

燕麥：沒有經過外殼處理。

有機燕麥：破壁、去殼、去芒、去苦、去澀。

2、營養價值差異性

燕麥：本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用。

有機燕麥：加工過後依然保留燕麥米粒和胚芽的完整，邊煮邊發芽，真胚芽看得見摸得著。具有含糖少、脂肪少、熱量低等特點，除此之外也含有了各種豐富的營養元素，例如鈣、維生素等。它們能幫助人體蠕動腸胃，有助於消化。

3、吸收不同、對身體影響不同

燕麥：沒有經過破壁、去殼、去芒的，不易吸收，長期食用對胃傷害很大，容易造成胃潰瘍。

有機燕麥：基本都被吸收，而且健脾養胃。

4、口感、觀感不同

燕麥：沒有經過破壁、去殼、去芒的，口感很差，苦澀難嚥。

有機燕麥：口感潤滑、湯汁濃白，麥香怡人。