燕麥是什麼吃的

燕麥是一種古老的農作物，屬於八大糧食作物之一的禾穀類作物。燕麥一般分為帶稃型（皮燕麥）和裸粒型（裸燕麥）兩大類。中國的燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陝西、青海和甘肅等地。

燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。它的鬚根較堅韌，稈是直立的，光滑無毛，高可達120釐米。燕麥是世界性栽培作物，但主要集中產區是北半球的溫帶地區。燕麥的穀粒供磨麵食用，或作飼料，營養價值高。

燕麥可以被開發為高纖維燕麥片、燕麥精粉、燕麥全粉、燕麥米、燕麥方便麵、燕麥飲料、高纖維麩皮、燕麥葡聚糖、燕麥澱粉、燕麥蛋白質和燕麥油等。