赤豆和赤小豆一樣嗎

赤豆和赤小豆不一樣，赤豆和赤小豆的形狀不同，而且食用習慣也是不相同的。赤豆呈圓柱狀，而且表面呈暗棕紅色，但是赤小豆，通常是呈細長形，顆粒一般比紅豆小。赤豆的體積比較大，一般可用於做紅豆沙糖水，赤小豆的體積比較小一些，比較適合用來煲湯或者是煮粥吃。

赤豆的功效

中醫學認為，赤豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

赤小豆的營養價值

赤小豆中的營養價值還是非常豐富的，首先赤小豆中的蛋白質、脂肪和碳水化合物很豐富，同時赤小豆中的粗纖維、鈣、磷、鐵都是特別豐富的，對人體健康來說有好處，而且其中的維生素B1、維生素B2、皁苷等營養成分都是特別豐富的，對人體健康有好處。