沖泡龍井茶的最佳水溫為多少度

沖泡龍井茶的最佳水溫為多少度的答案是：75~85℃

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶，當前有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

如果想要泡龍井茶，首先呢，要知道自己的查的一些質量，如果是特別優質的茶的話，可以選擇用溫水沖泡一下，就可以放入杯子中進行炮製，如果是比較不確定的一種茶，可以先用熱水把茶葉泡開，等他泡好，然後把水倒掉，可以很好的幫助把茶葉的一些多餘的雜質去掉。

但是一定要注意的是，這樣弄完以後再進行重跑，生怕以後呢，如果自己有專業的裝置，可以有綠茶煮茶品茶的一個套裝置的話是可以嚴格的按照這套裝置進行煮茶，如果沒有裝置的話，可以選擇將茶泡在一個玻璃杯中，然後等他煮好以後呢，可以倒入杯中，或者是直接在杯中泡開，但是一定要注意的是，不可以泡過多的濃茶，如濃茶，過高的話，會使得身體晚上睡不著，大腦的一些分子處於一個興奮狀態。