烏龍茶用多少度的開水泡

可以用95℃~100℃的開水泡，而且茶葉量要比較大，差不多是水壺或蓋碗的一半或更多，泡完加蓋。烏龍茶一般是把燒水壺放在邊上，水煮開之後立即衝。但注意，第一泡要倒出來，把所有的杯子都潤溼，然後再倒入沸水中飲用。 泡2~5分鐘為宜。

可以用100度的開水。烏龍茶屬於發酵茶，對於發酵的茶葉來說，沖泡的水溫自然是越高越好，最好是以全沸水為主。喝的話最好喝前3泡茶，因為越往後越會釋放更多的咖啡因，所以入睡不容易的話要避免飲用。體質敏感，有失眠習慣或少喝茶的人，下午5點後最好不喝烏龍茶，或選擇其他茶產品。

1、忌空腹：

烏龍茶含有咖啡因，對胃有強烈的刺激作用，使胃不適甚至疼痛。 同時，禁食烏龍茶也會引起咖啡因吸收過多，引起類似於腎上腺功能亢進的症狀，如頭暈、心臟悖論、四肢無力等。

2、忌睡前喝：

烏龍茶的咖啡因含量較高，效果較好。在過去，人們晚上娛樂活動少，半夜容易睡不著。

3、忌冷茶：

烏龍茶性寒，冷茶會使身體有滯寒、聚痰的症狀，也會延緩腸胃中氣血的運轉，影響人體的新陳代謝。