植物黃油可以做什麼

植物黃油可以做曲奇、薄餅、吐司、蛋糕和塗抹麵包等。植物黃油是將植物油部分氫化以後，加入人工香料模仿黃油的味道所製成的黃油代替品，在一般的場合下都可以代替黃油使用。

一、曲奇做法：

1、將植物黃油放在室溫環境下使其自然軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打至顏色稍稍發白。

2、將雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，並用篩網過濾待用。

3、在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，並充分混合均勻。

4、隨後篩入低筋麵粉和香草粉，並繼續攪拌均勻製成黃油曲奇麵糊。

5、在烤盤上墊上一層烹調紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉花紋的圓餅狀。

6、最後將烤盤放入已預熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。

二、薄餅做法：

1、準備麵粉200克、植物黃油50克、植物油40克、雞蛋2個、清水和白糖適量、鹽少許。

2、把植物黃油加熱讓它軟化加入白糖和鹽一起打發，然後分次放入準備好的植物油，調勻以後放入蛋液，再分次加水調勻，最後放入準備好麵粉調成糊狀。

3、把調好麵糊放在模具中製成薄餅的樣子，然後入烤箱烤15分鐘即可。如果家裡沒有烤箱，還可以在電餅檔中放少量食用油，把麵糊入鍋攤成小餅的樣子，煎到兩面金黃即可。