做雪球山楂必須用白醋嗎別的醋可以嗎

一般來講做雪球山楂是需要用白醋的，其他的醋也行但是吧其口感和樣式都是有一定差距的。雪球山楂用洗乾淨的山楂放到熬好的白糖水裡快速的翻炒把白糖炒出糖霜均勻的掛在山楂上。做好的雪球山楂掛上一層白白的糖霜，樣子很像是冬天下的雪花，所以起名叫雪球山楂。做好的的糖雪球口感酸酸甜甜，很是開胃，所以很多家庭喜歡用來當小孩平時的小零食。

做雪球山楂能用米醋。

雪球山楂是時下受眾最高的小零食無論小孩大人都逃不了酸酸甜甜的誘惑。平時做山楂雪球首先要將山楂洗淨，把山楂果的蒂摘掉，去除凹陷處的雜質；然後將鍋架上，倒入涼白開和白砂糖後開小火熬製糖汁，這時候要一直用鏟子不停的攪拌以免粘鍋，在白砂糖完全融化之後，鍋中出現細密的白氣泡，再滴入白醋，沒白醋米醋也行，最後在將白醋和糖汁攪勻後倒入山楂，關火併用鏟子快速攪拌均勻即可。在糖汁冷卻的過程中，山楂表面的糖汁會結成白色晶體，待完全冷卻後，山楂雪球就製作成功了。

做雪球山楂肯定是要放白醋的。

雪球山楂可以說是除了冰糖葫蘆和糖炒栗子外最受大家喜愛的單品，一般來講

做山楂雪球需要準備山楂、白醋、白砂糖和水，如果家裡沒有白醋的話，也可以不用放。在做山楂雪球時放白醋的作用是降低山楂中的酸味以及加快糖晶的析出，建議最好還是滴幾滴白醋進去。