五穀雜糧粉放一年還能吃嗎

五穀雜糧粉放一年只要沒有變質就可以吃。五穀雜糧粉常溫常溼下應該是6個月到12個月不等。如果在北方，只要不放在溫熱潮溼的地方，儲藏的條件也正常，米麵製品保質期可以延長到24個月左右。

不過一般超過一年以上，就不要再食用了。

就算沒壞吃著也不好吃了，營養會減少很多。

穀物中含有大量的維生素B2，光線對它們的營養破壞很大。

麵粉中的葉酸也對光線及氧氣極為敏感。

因此一次不要買太多的糧食，備15至30天的用量即可。