怎麼挑選魷魚

1、顏色。新鮮的魷魚在外部具有可愛的粉紅色燈光，浸泡在福爾馬林中的魷魚以及那些未新鮮或變質時間過長的魷魚將消失。

2、味道。聞魷魚，如果魷魚變質，會散發出難聞的氣味。魷魚是一種容易變質的食物。夏天必須將其儲存在冰中，否則很快會變質。

3、形狀。觀察魷魚身體，魷魚越完整，越新鮮。相反，如果身體不完整，則有缺陷等。這意味著這隻魷魚已經死了很長時間了，最好不要買。另外，儘量不要購買被肢解的魷魚。也許以前不是新鮮的。最好買整個鮮魷魚。

4、手撕。用手撕開魷魚的頭部和身體部位。如果它們容易分開，則魷魚很老了。新鮮魷魚的頭部和身體應緊密連線，果肉應緊握。

5、粘膜。新鮮的魷魚在外面有完整的薄膜。如果用手觸控魷魚時未發現任何薄膜，則表示魷魚放置時間過長且不太新鮮。